Receita saudável de torta de vegetais

Receita saudável de torta de vegetais

Tempo de preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de torta de vegetais é de aproximadamente 20 minutos. Após a preparação, o tempo de cozimento é de cerca de 40 minutos, totalizando 1 hora para ter essa iguaria pronta para ser servida. Essa receita é ideal para quem busca praticidade e sabor em uma refeição saudável.

Rendimento

Esta receita saudável de torta de vegetais rende cerca de 8 porções generosas, perfeitas para um lanche nutritivo ou uma refeição leve. É uma excelente opção para compartilhar com a família ou amigos, garantindo que todos desfrutem de uma alimentação equilibrada e saborosa.

Categoria da receita

A receita saudável de torta de vegetais se enquadra na categoria de pratos principais e também pode ser considerada uma opção de lanche saudável. É uma alternativa versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde almoços em família até piqueniques ao ar livre.

Informação nutricional

Cada porção da receita saudável de torta de vegetais contém aproximadamente 150 calorias, 5g de proteínas, 10g de carboidratos e 8g de gorduras saudáveis. Além disso, é rica em fibras, vitaminas e minerais, tornando-se uma escolha nutritiva para quem deseja manter uma dieta equilibrada.

Lista de ingredientes

• 1 massa de torta integral
• 2 xícaras de espinafre fresco
• 1 xícara de brócolis picados
• 1 cenoura ralada
• 1/2 cebola picada
• 2 ovos
• 1/2 xícara de queijo cottage
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para untar

Instruções passo a passo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture os ovos, o queijo cottage, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue a cebola até que fique transparente.
4. Adicione o espinafre, o brócolis e a cenoura, cozinhando por cerca de 5 minutos até que os vegetais estejam macios.
5. Incorpore os vegetais à mistura de ovos e queijo, mexendo bem.
6. Despeje a mistura sobre a massa de torta já colocada em uma forma untada.
7. Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
8. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente ou em temperatura ambiente.