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Receita saudável de sopa com frutos do mar
Tempo de Preparo
O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de sopa com frutos do mar é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 25 minutos, totalizando um tempo de 40 minutos para a receita completa. Essa sopa é perfeita para um jantar leve e nutritivo, ideal para qualquer dia da semana.
Rendimento
Esta receita saudável de sopa com frutos do mar rende cerca de 4 porções generosas, tornando-a uma excelente opção para compartilhar com a família ou amigos. Você pode facilmente ajustar a quantidade de ingredientes para atender a um número maior de pessoas, se necessário.
Categoria da Receita
A sopa com frutos do mar se enquadra na categoria de sopas e caldos, sendo uma opção saudável e saborosa que combina ingredientes frescos e nutritivos. É uma escolha popular entre aqueles que buscam uma alimentação equilibrada e rica em proteínas.
Informação Nutricional
Esta receita saudável de sopa com frutos do mar é rica em nutrientes. Cada porção contém aproximadamente 250 calorias, 15g de proteínas, 10g de carboidratos e 15g de gorduras saudáveis. Além disso, é uma excelente fonte de ômega-3, vitaminas e minerais, contribuindo para uma dieta equilibrada.
Lista de Ingredientes
- 200g de camarões limpos
- 200g de lulas cortadas em anéis
- 150g de mexilhões limpos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 litro de caldo de peixe ou legumes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Instruções Passo a Passo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Incorpore o pimentão vermelho e cozinhe por mais 3 minutos.
- Adicione o caldo de peixe ou legumes e deixe ferver.
- Quando o caldo estiver fervendo, adicione os camarões, as lulas e os mexilhões.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que os frutos do mar estejam cozidos e macios.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Desligue o fogo e sirva a sopa quente, decorando com salsa picada.
- Desfrute da sua sopa saudável de frutos do mar acompanhada de um pão integral, se desejar.
