Receita saudável de sopa com alto teor de fibras

Receita saudável de sopa com alto teor de fibras

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de sopa com alto teor de fibras é de aproximadamente 15 minutos. Após a preparação, o tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando 45 minutos para a receita completa. Essa sopa é perfeita para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e saborosa.

Sua Busca por Promoções Acabou!

Junte-se ao nosso grupo e acesse as melhores ofertas das grandes lojas. Não perca!

Entre no Grupo

Rendimento

Esta receita saudável de sopa com alto teor de fibras rende cerca de 4 porções generosas, ideal para uma refeição em família ou para preparar e armazenar porções individuais para a semana. Cada porção é rica em nutrientes e fibras, contribuindo para uma alimentação equilibrada.

Categoria da Receita

A sopa se encaixa na categoria de “Prato Principal” e é uma excelente opção para quem busca receitas saudáveis e nutritivas. Além disso, é uma alternativa perfeita para vegetarianos e veganos, já que não contém ingredientes de origem animal.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável de sopa com alto teor de fibras contém aproximadamente 150 calorias, 5g de proteínas, 30g de carboidratos, 7g de fibras e 2g de gorduras saudáveis. Essa combinação de nutrientes ajuda a promover a saciedade e a saúde digestiva, tornando-a uma escolha inteligente para quem deseja manter uma dieta equilibrada.

Lista de Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cenouras médias cortadas em cubos
  • 1 abobrinha média cortada em cubos
  • 1 xícara de brócolis picados
  • 1 xícara de lentilhas (previamente cozidas)
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de ervas finas (opcional)

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
  2. Acrescente as cenouras e a abobrinha, cozinhando por cerca de 5 minutos, até que os vegetais comecem a amolecer.
  3. Adicione os brócolis e as lentilhas cozidas, misturando bem todos os ingredientes.
  4. Despeje o caldo de legumes na panela e leve a sopa para ferver. Assim que começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
  5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas finas, se desejar. Cozinhe por mais 5 minutos para que os sabores se integrem.
  6. Desligue o fogo e, se preferir uma sopa mais cremosa, use um mixer de mão para triturar levemente a sopa, mantendo alguns pedaços inteiros.
  7. Sirva quente e aproveite sua receita saudável de sopa com alto teor de fibras!