Receita saudável sem soja

Receita saudável sem soja

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta receita saudável sem soja é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando 45 minutos para a receita completa. Essa receita é ideal para quem busca uma opção rápida e nutritiva para o dia a dia.

Rendimento

Esta receita saudável sem soja rende até 4 porções, sendo perfeita para uma refeição em família ou para preparar e armazenar porções para a semana. Assim, você pode desfrutar de uma alimentação saudável sem complicações.

Categoria

A receita se enquadra na categoria de “Prato Principal”, ideal para o almoço ou jantar. É uma opção versátil que pode ser acompanhada de saladas, grãos ou legumes, proporcionando uma refeição balanceada e saborosa.

Informação Nutricional

Por porção, a receita saudável sem soja contém aproximadamente 250 calorias, 10g de proteína, 15g de carboidratos e 18g de gordura saudável. É uma excelente fonte de fibras e nutrientes essenciais, contribuindo para uma dieta equilibrada.

Lista de Ingredientes

• 2 xícaras de quinoa cozida
• 1 xícara de brócolis picados
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• 1/4 xícara de cebola roxa picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Instruções de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola roxa. Refogue até que a cebola fique transparente.
2. Adicione o pimentão vermelho e a cenoura ralada, cozinhando por cerca de 5 minutos até que os legumes estejam macios.
3. Incorpore os brócolis picados e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Adicione a quinoa cozida à mistura de legumes e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam bem combinados.
5. Tempere com sal, pimenta e suco de limão a gosto, misturando novamente para distribuir os temperos.
6. Retire do fogo e sirva em pratos individuais, decorando com salsinha picada por cima.
7. Esta receita saudável sem soja pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, conforme sua preferência.