Índice do Conteúdo
Receita saudável sem soja
Tempo de Preparo
O tempo necessário para preparar esta receita saudável sem soja é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando 45 minutos para a receita completa. Essa receita é ideal para quem busca uma opção rápida e nutritiva para o dia a dia.
Rendimento
Esta receita saudável sem soja rende até 4 porções, sendo perfeita para uma refeição em família ou para preparar e armazenar porções para a semana. Assim, você pode desfrutar de uma alimentação saudável sem complicações.
Categoria
A receita se enquadra na categoria de “Prato Principal”, ideal para o almoço ou jantar. É uma opção versátil que pode ser acompanhada de saladas, grãos ou legumes, proporcionando uma refeição balanceada e saborosa.
Informação Nutricional
Por porção, a receita saudável sem soja contém aproximadamente 250 calorias, 10g de proteína, 15g de carboidratos e 18g de gordura saudável. É uma excelente fonte de fibras e nutrientes essenciais, contribuindo para uma dieta equilibrada.
Lista de Ingredientes
- 2 xícaras de quinoa cozida
- 1 xícara de brócolis picados
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Instruções de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola roxa. Refogue até que a cebola fique transparente.
- Adicione o pimentão vermelho e a cenoura ralada, cozinhando por cerca de 5 minutos até que os legumes estejam macios.
- Incorpore os brócolis picados e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione a quinoa cozida à mistura de legumes e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Tempere com sal, pimenta e suco de limão a gosto, misturando novamente para distribuir os temperos.
- Retire do fogo e sirva em pratos individuais, decorando com salsinha picada por cima.
- Esta receita saudável sem soja pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, conforme sua preferência.
