Receita saudável de sanduíche de cogumelos
Receita saudável de sanduíche de cogumelos
Tempo de Preparo
O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de sanduíche de cogumelos é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 10 minutos, totalizando um tempo de 25 minutos para a receita completa. Essa rapidez torna essa opção perfeita para um lanche nutritivo e saboroso em dias corridos.
Porções
Esta receita rende 2 porções generosas, ideal para compartilhar com um amigo ou para um lanche reforçado. Você pode facilmente dobrar a receita se estiver preparando para mais pessoas, garantindo que todos possam desfrutar dessa iguaria saudável.
Categoria da Receita
A receita saudável de sanduíche de cogumelos se enquadra na categoria de lanches saudáveis. É uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes e sabor.
Informação Nutricional
Cada porção deste sanduíche contém aproximadamente 250 calorias, 10g de proteínas, 30g de carboidratos e 8g de gorduras saudáveis. Além disso, é uma fonte rica de fibras, vitaminas e minerais, tornando-se uma escolha nutritiva para qualquer refeição do dia.
Lista de Ingredientes
- 200g de cogumelos frescos (shiitake ou champignon)
- 2 fatias de pão integral
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de espinafre fresco
- Queijo tipo cottage ou ricota (opcional)
- Ervas frescas (salsa ou manjericão) para temperar
Instruções Passo a Passo
- Comece limpando os cogumelos com um pano úmido e fatie-os finamente.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione o alho picado, refogando por cerca de 1 minuto até dourar.
- Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe por aproximadamente 5 a 7 minutos, até que estejam macios e dourados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Enquanto os cogumelos cozinham, toste levemente as fatias de pão integral em uma torradeira ou na frigideira.
- Monte o sanduíche colocando uma camada de folhas de espinafre sobre uma fatia de pão, seguida pelos cogumelos refogados.
- Se desejar, adicione uma camada de queijo cottage ou ricota e finalize com a outra fatia de pão.
- Pressione levemente o sanduíche e, se preferir, leve à frigideira por mais 2 minutos de cada lado para aquecer e dourar.
- Sirva imediatamente e aproveite essa receita saudável de sanduíche de cogumelos!