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Receita saudável rápida de macarrão
Tempo de Preparo
O tempo necessário para preparar esta receita saudável rápida de macarrão é de apenas 10 minutos. O cozimento do macarrão leva cerca de 8 minutos, resultando em um tempo total de 18 minutos. Essa rapidez torna a receita ideal para quem tem uma rotina agitada, mas não quer abrir mão de uma alimentação saudável e saborosa.
Porções
Esta receita rende aproximadamente 2 porções generosas, perfeitas para um almoço leve ou um jantar rápido. Se você estiver cozinhando para mais pessoas, pode facilmente dobrar a quantidade de ingredientes, mantendo a mesma proporção e o sabor delicioso.
Categoria da Receita
A receita se enquadra na categoria de “Pratos Principais”, sendo uma opção nutritiva e prática para quem busca uma alimentação equilibrada. Além disso, é uma excelente alternativa para vegetarianos e pessoas que desejam reduzir o consumo de carne.
Informação Nutricional
Cada porção desta receita saudável rápida de macarrão contém aproximadamente 350 calorias, 12g de proteína, 8g de gordura e 55g de carboidratos. É rica em fibras, especialmente se você optar por macarrão integral, e fornece uma boa quantidade de vitaminas e minerais, contribuindo para uma dieta balanceada.
Lista de Ingredientes
- 200g de macarrão integral
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de brócolis picados
- 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
- Salsa picada para decorar
Instruções Passo a Passo
Passo 1: Cozinhar o Macarrão
Em uma panela grande, leve água para ferver. Adicione o macarrão integral e cozinhe conforme as instruções da embalagem, geralmente de 7 a 8 minutos, até que esteja al dente. Escorra e reserve.
Passo 2: Preparar os Vegetais
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até que comece a dourar. Em seguida, adicione os brócolis picados e cozinhe por 3 a 4 minutos, até que fiquem macios, mas ainda crocantes.
Passo 3: Misturar os Ingredientes
Adicione os tomates-cereja à frigideira e cozinhe por mais 2 minutos. Em seguida, incorpore o macarrão cozido, misturando bem para que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 4: Finalizar e Servir
Retire do fogo e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Decore com salsa picada antes de servir. Aproveite sua receita saudável rápida de macarrão!
