Receita saudável de legumes para aumentar a imunidade

Receita saudável de legumes para aumentar a imunidade

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de legumes para aumentar a imunidade é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 25 minutos, totalizando 40 minutos para a receita completa. Essa rapidez na preparação é ideal para quem busca uma alimentação saudável sem perder muito tempo na cozinha.

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Rendimento

Esta receita rende até 4 porções, sendo perfeita para uma refeição em família ou para preparar marmitas saudáveis para a semana. Os legumes utilizados são ricos em nutrientes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, tornando esta receita uma excelente escolha para quem deseja manter a saúde em dia.

Categoria da Receita

A receita se enquadra na categoria de “Prato Principal” e é uma opção vegetariana, ideal para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada. Além disso, é uma ótima alternativa para incluir mais vegetais na dieta diária.

Informação Nutricional

Cada porção desta receita saudável de legumes para aumentar a imunidade contém aproximadamente 150 calorias, 5g de proteínas, 30g de carboidratos e 2g de gorduras. Além disso, é rica em fibras, vitaminas A, C e K, e minerais como potássio e magnésio, essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Lista de Ingredientes

  • 2 cenouras médias cortadas em cubos
  • 1 abobrinha média cortada em rodelas
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 xícara de brócolis picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Salsinha picada para decorar

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até que esteja dourado.
  3. Acrescente as cenouras e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Adicione o pimentão e a abobrinha, e cozinhe por mais 5 minutos.
  5. Por último, adicione os brócolis e cozinhe por mais 5 minutos, até que todos os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
  6. Tempere com sal, pimenta e o suco de limão a gosto.
  7. Desligue o fogo e decore com salsinha picada antes de servir.
  8. Sirva quente e aproveite os benefícios dessa receita saudável de legumes para aumentar a imunidade!