Receita saudável de ensopado para a família

Receita saudável de ensopado para a família

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de ensopado para a família é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 40 minutos, totalizando 55 minutos para a receita completa. Essa é uma ótima opção para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa em um tempo razoável.

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Porções

Esta receita saudável de ensopado para a família rende até 6 porções generosas, ideal para um almoço ou jantar em família. Você pode facilmente ajustar as quantidades dos ingredientes se precisar de mais ou menos porções.

Categoria da Receita

A receita saudável de ensopado para a família se encaixa na categoria de pratos principais. É uma opção perfeita para quem deseja uma refeição completa, rica em nutrientes e sabor.

Informação Nutricional

Cada porção deste ensopado contém aproximadamente 250 calorias, 10g de proteínas, 30g de carboidratos e 8g de gorduras saudáveis. Além disso, é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, tornando-se uma escolha ideal para uma alimentação equilibrada.

Lista de Ingredientes

  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 batata-doce média cortada em cubos
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de ervas finas (salsa, cebolinha e tomilho)
  • Suco de 1 limão

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
  2. Acrescente os cubos de peito de frango e cozinhe até que estejam levemente dourados por todos os lados.
  3. Adicione as cenouras, a batata-doce e a abobrinha, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
  4. Despeje o caldo de legumes na panela e tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas finas. Misture tudo cuidadosamente.
  5. Deixe o ensopado cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o frango completamente cozido.
  6. Finalize adicionando o suco de limão e ajuste o tempero, se necessário. Sirva quente e aproveite essa receita saudável de ensopado para a família!