Índice do Conteúdo
Receita saudável de torta de leguminosas
Tempo de Preparo
O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de torta de leguminosas é de aproximadamente 20 minutos. Após a preparação, o tempo de cozimento é de cerca de 40 minutos, totalizando um tempo de 1 hora para a receita completa. Essa torta é ideal para quem busca uma refeição prática e nutritiva, perfeita para o dia a dia.
Rendimento
Esta receita saudável de torta de leguminosas rende cerca de 8 porções generosas, tornando-se uma excelente opção para compartilhar com a família ou amigos. É uma alternativa saudável e saborosa para almoços ou jantares, além de ser uma ótima opção para lanches.
Categoria da Receita
A receita se enquadra na categoria de pratos principais, sendo uma opção saudável e rica em proteínas, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada. As leguminosas, como feijões e lentilhas, são a base dessa torta, proporcionando não apenas sabor, mas também uma excelente fonte de nutrientes.
Informação Nutricional
Por porção, a receita saudável de torta de leguminosas contém aproximadamente 180 calorias, 10g de proteínas, 5g de gorduras saudáveis e 25g de carboidratos. Além disso, é rica em fibras, o que ajuda na digestão e proporciona uma sensação de saciedade, sendo uma excelente escolha para quem deseja manter uma dieta equilibrada.
Lista de Ingredientes
- 1 xícara de feijão preto cozido
- 1 xícara de lentilhas cozidas
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 3 ovos
Instruções Passo a Passo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o feijão preto, as lentilhas, a cebola, o alho e a cenoura até que estejam bem incorporados.
- Adicione a farinha de aveia, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, o cominho e a salsinha. Misture bem.
- Em outra tigela, bata os ovos e depois incorpore à mistura de leguminosas, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
- Despeje a mistura em uma forma untada com azeite e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja firme e levemente dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca.
