Receita saudável de quiche sem glúten

Receita saudável de quiche sem glúten

Tempo de preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de quiche sem glúten é de aproximadamente 20 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando 50 minutos para a receita completa. Essa rapidez torna a quiche uma opção prática para um almoço ou jantar saudável.

Porções

Esta receita saudável de quiche sem glúten rende cerca de 6 porções generosas, ideal para compartilhar com a família ou amigos. Cada fatia é repleta de sabor e nutrientes, garantindo uma refeição equilibrada e satisfatória.

Categoria da receita

A quiche sem glúten se enquadra na categoria de pratos principais e é perfeita para quem busca uma alimentação saudável e livre de glúten. Além disso, é uma excelente opção para vegetarianos, pois pode ser recheada com uma variedade de vegetais.

Informação nutricional

Cada porção desta receita saudável de quiche sem glúten contém aproximadamente 180 calorias, 10g de proteínas, 12g de gorduras saudáveis e 15g de carboidratos. É uma opção nutritiva, rica em fibras e vitaminas, ideal para quem deseja manter uma dieta equilibrada.

Lista de ingredientes

  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 1/4 de xícara de água gelada
  • 1 colher de chá de sal
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite vegetal
  • 1 xícara de espinafre fresco picado
  • 1/2 xícara de queijo feta esfarelado (opcional)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas finas a gosto

Instruções passo a passo

  1. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a farinha de grão-de-bico e o sal.
  2. Adicione o azeite de oliva e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea.
  3. Pressione a massa em uma forma de quiche, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
  4. Em outra tigela, bata os ovos e misture o leite vegetal até ficar homogêneo.
  5. Adicione o espinafre picado, o queijo feta (se estiver usando), a pimenta-do-reino e as ervas finas. Misture bem.
  6. Despeje a mistura de ovos sobre a massa da quiche, distribuindo uniformemente.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a quiche esteja firme e levemente dourada.
  8. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.