Receita saudável de poke para o almoço

Receita saudável de poke para o almoço

Tempo de Preparo: 15 minutos

Tempo de Cozimento: 0 minutos

Tempo Total: 15 minutos

Rendimento: 2 porções

Categoria: Salada

Informação Nutricional

Porção: 1/2 receita (aproximadamente 250g)

• Calorias: 350 kcal
• Proteínas: 25g
• Carboidratos: 40g
• Gorduras: 10g
• Fibra: 5g
• Sódio: 600mg

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral cozido
• 150g de filé de salmão fresco em cubos
• 1/2 abacate cortado em fatias
• 1/2 xícara de pepino em cubos
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de chá de sementes de gergelim
• 1/4 de xícara de cebola roxa em fatias finas
• Coentro a gosto

Instruções Passo a Passo

1. Em uma tigela grande, coloque o arroz integral cozido como base.
2. Adicione os cubos de salmão fresco sobre o arroz.
3. Distribua as fatias de abacate, pepino e cenoura ralada de maneira uniforme.
4. Em uma tigela pequena, misture o molho shoyu e o óleo de gergelim.
5. Regue a mistura de shoyu sobre os ingredientes na tigela.
6. Finalize polvilhando as sementes de gergelim e as fatias de cebola roxa.
7. Decore com coentro a gosto e sirva imediatamente.