Receita saudável de massa integral para o almoço
Receita saudável de massa integral para o almoço
Tempo de Preparo
O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de massa integral para o almoço é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento da massa é de cerca de 10 minutos, totalizando um tempo total de 25 minutos para a receita completa. Essa rapidez torna a receita ideal para aqueles dias em que você está com pressa, mas ainda deseja uma refeição nutritiva e saborosa.
Porções
Esta receita saudável de massa integral para o almoço rende até 4 porções generosas. É perfeita para um almoço em família ou para preparar marmitas para a semana, garantindo que você tenha sempre uma opção saudável à mão.
Categoria da Receita
A receita se enquadra na categoria de pratos principais, sendo uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada e rica em fibras. A massa integral é uma alternativa saudável à massa tradicional, oferecendo mais nutrientes e sabor.
Informação Nutricional
Cada porção desta receita saudável de massa integral para o almoço contém aproximadamente 350 calorias. Além disso, é rica em fibras, com cerca de 8g por porção, e fornece uma boa quantidade de proteínas, cerca de 12g. É uma opção que também contém vitaminas e minerais essenciais, contribuindo para uma dieta balanceada.
Lista de Ingredientes
- 250g de massa integral (penne ou fusilli)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 200g de tomate-cereja cortados ao meio
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
- Salsa picada para decorar
Instruções Passo a Passo
- Em uma panela grande, leve água para ferver e adicione uma pitada de sal. Cozinhe a massa integral conforme as instruções da embalagem, até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto a massa cozinha, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
- Adicione a abobrinha e o pimentão à frigideira, cozinhando por cerca de 5 minutos, até que os vegetais estejam macios, mas ainda crocantes.
- Incorpore os tomates-cereja e cozinhe por mais 2 minutos, permitindo que eles liberem seus sucos e se misturem aos outros ingredientes.
- Adicione a massa cozida à frigideira e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado e salsa picada para um toque extra de sabor e frescor.
- Sirva imediatamente e aproveite sua refeição saudável e saborosa!