Receita saudável de legumes para emagrecer

Receita saudável de legumes para emagrecer

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta receita saudável de legumes para emagrecer é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos, totalizando um tempo de 35 minutos para a receita completa. Essa agilidade é ideal para quem busca uma alimentação saudável sem perder muito tempo na cozinha.

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Porções

Esta receita rende até 4 porções, sendo perfeita para uma refeição em família ou para preparar e armazenar em porções individuais para a semana. Assim, você pode manter uma alimentação saudável e prática no seu dia a dia.

Categoria da Receita

A receita saudável de legumes para emagrecer se enquadra na categoria de pratos principais e acompanhamentos. É uma opção versátil que pode ser servida tanto como prato principal quanto como acompanhamento de proteínas magras, como frango grelhado ou peixe.

Informação Nutricional

Por porção, esta receita contém aproximadamente 150 calorias, 5g de proteínas, 10g de carboidratos e 8g de gorduras saudáveis. Além disso, é rica em fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma dieta equilibrada e nutritiva.

Lista de Ingredientes

  • 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
  • 1 abobrinha média, cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 1 brócolis pequeno, separado em floretes
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas finas (orégano, manjericão) a gosto

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até que comece a dourar.
  3. Acrescente as cenouras e refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Adicione a abobrinha, o pimentão e o brócolis, e continue cozinhando por mais 10 minutos, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
  5. Tempere com sal, pimenta e ervas finas a gosto, misturando bem para incorporar os sabores.
  6. Retire do fogo e sirva quente, como prato principal ou acompanhamento.