Receita saudável de curry de frango

Receita saudável de curry de frango

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de curry de frango é de aproximadamente 15 minutos. Esse tempo é ideal para organizar todos os ingredientes e utensílios que você precisará durante o preparo. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, resultando em um tempo total de 45 minutos para a receita. Essa rapidez na preparação torna essa receita uma excelente opção para quem tem uma rotina agitada, mas ainda deseja manter uma alimentação saudável e saborosa.

Porções

Esta receita saudável de curry de frango rende até 4 porções generosas. É uma ótima escolha para um almoço em família ou um jantar com amigos, permitindo que todos desfrutem de uma refeição nutritiva e cheia de sabor. Além disso, você pode facilmente ajustar a quantidade de ingredientes para atender a um número maior de pessoas, tornando-a versátil para diferentes ocasiões.

Categoria da Receita

A receita saudável de curry de frango se enquadra na categoria de pratos principais. É uma opção perfeita para quem busca uma refeição equilibrada, rica em proteínas e com um toque exótico, graças aos temperos utilizados. O curry é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, tornando este prato não apenas saboroso, mas também benéfico para a saúde.

Informação Nutricional

Em cada porção da receita saudável de curry de frango, você encontrará aproximadamente 350 calorias, 25g de proteínas, 15g de gorduras saudáveis e 30g de carboidratos. Além disso, este prato é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, ferro e cálcio, contribuindo para uma dieta equilibrada e nutritiva.

Lista de Ingredientes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 colheres de sopa de curry em pó
• 400ml de leite de coco
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro fresco para decorar (opcional)

Instruções Passo a Passo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco ou azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
2. Adicione o alho picado e o gengibre ralado, cozinhando por mais 1-2 minutos até que os aromas se intensifiquem.
3. Incorpore o peito de frango cortado em cubos à panela e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados.
4. Adicione o curry em pó, misturando bem para que o frango fique coberto com os temperos.
5. Despeje o leite de coco na panela, mexendo para combinar todos os ingredientes. Deixe ferver.
6. Reduza o fogo e adicione o pimentão vermelho e as ervilhas, cozinhando por cerca de 10 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando os temperos conforme necessário.
8. Sirva o curry de frango quente, decorado com coentro fresco, se desejar. Acompanhe com arroz integral ou quinoa para uma refeição ainda mais saudável.