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Receita saudável de curry de frango
Tempo de Preparo
O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de curry de frango é de aproximadamente 15 minutos. Esse tempo é ideal para organizar todos os ingredientes e utensílios que você precisará durante o preparo. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, resultando em um tempo total de 45 minutos para a receita. Essa rapidez na preparação torna essa receita uma excelente opção para quem tem uma rotina agitada, mas ainda deseja manter uma alimentação saudável e saborosa.
Porções
Esta receita saudável de curry de frango rende até 4 porções generosas. É uma ótima escolha para um almoço em família ou um jantar com amigos, permitindo que todos desfrutem de uma refeição nutritiva e cheia de sabor. Além disso, você pode facilmente ajustar a quantidade de ingredientes para atender a um número maior de pessoas, tornando-a versátil para diferentes ocasiões.
Categoria da Receita
A receita saudável de curry de frango se enquadra na categoria de pratos principais. É uma opção perfeita para quem busca uma refeição equilibrada, rica em proteínas e com um toque exótico, graças aos temperos utilizados. O curry é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, tornando este prato não apenas saboroso, mas também benéfico para a saúde.
Informação Nutricional
Em cada porção da receita saudável de curry de frango, você encontrará aproximadamente 350 calorias, 25g de proteínas, 15g de gorduras saudáveis e 30g de carboidratos. Além disso, este prato é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, ferro e cálcio, contribuindo para uma dieta equilibrada e nutritiva.
Lista de Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 400ml de leite de coco
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco para decorar (opcional)
Instruções Passo a Passo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco ou azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Adicione o alho picado e o gengibre ralado, cozinhando por mais 1-2 minutos até que os aromas se intensifiquem.
- Incorpore o peito de frango cortado em cubos à panela e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados.
- Adicione o curry em pó, misturando bem para que o frango fique coberto com os temperos.
- Despeje o leite de coco na panela, mexendo para combinar todos os ingredientes. Deixe ferver.
- Reduza o fogo e adicione o pimentão vermelho e as ervilhas, cozinhando por cerca de 10 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando os temperos conforme necessário.
- Sirva o curry de frango quente, decorado com coentro fresco, se desejar. Acompanhe com arroz integral ou quinoa para uma refeição ainda mais saudável.
