Receita saudável de arroz com especiarias

Receita saudável de arroz com especiarias

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de arroz com especiarias é de aproximadamente 10 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos, totalizando 30 minutos para a receita completa. Essa praticidade torna a receita ideal para quem busca uma refeição rápida e nutritiva.

Porções

Esta receita saudável de arroz com especiarias rende até 4 porções generosas, sendo perfeita para um almoço em família ou um jantar leve. Você pode facilmente ajustar as quantidades de ingredientes para atender a um número maior de pessoas, se necessário.

Categoria da Receita

A receita saudável de arroz com especiarias se encaixa na categoria de pratos principais, sendo uma opção nutritiva e saborosa para quem deseja manter uma alimentação equilibrada. Além disso, é uma excelente escolha para vegetarianos e veganos, pois não contém ingredientes de origem animal.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável de arroz com especiarias contém aproximadamente 250 calorias, 5g de proteínas, 45g de carboidratos e 6g de gorduras saudáveis. Além disso, é rica em fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma dieta balanceada e saudável.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral
• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de cúrcuma em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1/4 de xícara de coentro fresco picado (opcional)

Instruções Passo a Passo

1. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
2. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar.
3. Adicione o arroz integral à panela e misture bem, permitindo que o arroz absorva os sabores do azeite e dos temperos.
4. Adicione a água, a cúrcuma, o cominho, a pimenta-do-reino e o sal. Misture tudo e leve a mistura para ferver.
5. Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
6. Nos últimos 5 minutos de cozimento, adicione as ervilhas e misture delicadamente.
7. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir. Se desejar, finalize com coentro fresco picado para um toque extra de sabor.
8. Sirva quente e aproveite sua receita saudável de arroz com especiarias!