Lembrando sempre que todos ingredientes citados nessas receitas são facilmente encontrados. Dê preferência a alimentos orgânicos.

Ingredientes

1 mamão verde pequeno

1 colher de sopa de óleo de coco

1 cebola

1 tomate

1 pimentão

Tempero verde – coentro e cebolinha

Cominho e sal marinho

Modo de fazer

- Corte o mamão em cubinhos e refogue nos temperos;

- Acrescente uma xícara de chá de água ou de leite soja e deixe cozinhar em fogo brando;

- Acrescente açafrão para mudar a cor do prato.