Receita saudável de wrap de cogumelos

Receita saudável de wrap de cogumelos

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de wrap de cogumelos é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 10 minutos, totalizando um tempo de 25 minutos para a receita completa. Essa rapidez torna o wrap uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva e prática.

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Porções

Esta receita rende até 4 porções, ideal para um almoço leve ou um lanche saudável entre amigos e familiares. Cada wrap é recheado com sabor e nutrientes, garantindo que todos fiquem satisfeitos.

Categoria da Receita

A receita saudável de wrap de cogumelos se enquadra na categoria de pratos principais e lanches saudáveis. É uma opção versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um piquenique até um jantar informal.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável de wrap de cogumelos contém aproximadamente 200 calorias, 5g de proteínas, 8g de carboidratos e 15g de gorduras saudáveis. Além disso, é rica em fibras e vitaminas, contribuindo para uma alimentação equilibrada e nutritiva.

Lista de Ingredientes

  • 4 tortillas integrais
  • 300g de cogumelos frescos (champignon ou shiitake)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 abobrinha ralada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de espinafre fresco
  • Queijo feta esfarelado (opcional)

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente.
  2. Acrescente o alho picado e os cogumelos fatiados, cozinhando até que os cogumelos estejam macios e dourados.
  3. Adicione o pimentão e a abobrinha, cozinhando por mais 5 minutos, até que os legumes estejam bem misturados e cozidos.
  4. Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto, e retire do fogo.
  5. Em cada tortilla, coloque uma porção da mistura de cogumelos e legumes, adicionando folhas de espinafre e queijo feta, se desejar.
  6. Enrole a tortilla como um wrap, dobrando as extremidades para dentro para evitar que o recheio caia.
  7. Sirva os wraps imediatamente, ou embrulhe em papel alumínio para levar como lanche.