Receita saudável de sopa com baixo teor de gordura

Receita saudável de sopa com baixo teor de gordura

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de sopa com baixo teor de gordura é de aproximadamente 15 minutos. Este tempo é ideal para quem busca uma refeição rápida e nutritiva, sem comprometer a qualidade dos ingredientes. Após o preparo, o tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando um tempo de 45 minutos para a receita completa. Essa sopa é perfeita para um almoço leve ou um jantar reconfortante, proporcionando uma experiência saborosa e saudável.

Rendimento

Esta receita saudável de sopa com baixo teor de gordura rende cerca de 4 porções generosas. É uma excelente opção para compartilhar com a família ou amigos, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição nutritiva e saborosa. Além disso, você pode facilmente ajustar a quantidade de ingredientes para atender a um número maior de pessoas, tornando-a uma escolha versátil para qualquer ocasião.

Categoria da Receita

A receita saudável de sopa com baixo teor de gordura se encaixa na categoria de sopas e caldos. Este tipo de prato é conhecido por sua capacidade de aquecer o corpo e a alma, especialmente em dias frios. Além disso, as sopas são uma maneira fantástica de incorporar uma variedade de vegetais e nutrientes em sua dieta, tornando-as uma escolha popular entre aqueles que buscam uma alimentação equilibrada e saudável.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável de sopa com baixo teor de gordura contém aproximadamente 150 calorias, 5g de proteína, 3g de gordura e 25g de carboidratos. Além disso, é rica em fibras, o que ajuda na digestão e proporciona uma sensação de saciedade. Esta sopa é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, contribuindo para uma dieta equilibrada e saudável.

Lista de Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras cortadas em cubos
• 1 talo de aipo picado
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 4 xícaras de caldo de legumes sem gordura
• 1 lata de tomate pelado (400g)
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de ervas finas (orégano, manjericão, tomilho)
• 1 xícara de espinafre fresco

Instruções Passo a Passo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e levemente dourados.
2. Acrescente as cenouras e o aipo, cozinhando por cerca de 5 minutos, até que os vegetais comecem a amolecer.
3. Adicione a abobrinha e misture bem, cozinhando por mais 3 minutos.
4. Despeje o caldo de legumes e os tomates pelados na panela. Tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas finas. Deixe ferver.
5. Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até que todos os vegetais estejam macios.
6. Nos últimos 5 minutos de cozimento, adicione o espinafre fresco e misture bem até que murche.
7. Prove e ajuste o tempero, se necessário. Sirva quente e aproveite!