Receita saudável de sopa para aumentar a imunidade

Receita saudável de sopa para aumentar a imunidade

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de sopa para aumentar a imunidade é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando 45 minutos para a receita completa. Essa sopa é ideal para quem busca uma refeição nutritiva e rápida, perfeita para os dias em que a saúde precisa de um reforço.

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Porções

Esta receita rende até 4 porções generosas, sendo uma excelente opção para compartilhar com a família ou amigos. Cada porção é rica em nutrientes e sabor, garantindo que todos possam desfrutar dos benefícios de uma alimentação saudável.

Categoria da Receita

A receita se enquadra na categoria de sopas saudáveis, sendo uma escolha perfeita para quem deseja manter uma dieta equilibrada e nutritiva. Além disso, é uma opção reconfortante para os dias mais frios, proporcionando calor e bem-estar.

Informação Nutricional

Cada porção desta sopa saudável contém aproximadamente 150 calorias, 5g de proteínas, 10g de carboidratos e 7g de gorduras saudáveis. É uma fonte rica em vitaminas A e C, além de minerais como ferro e zinco, que são essenciais para o fortalecimento do sistema imunológico.

Lista de Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cenouras cortadas em cubos
  • 1 batata-doce média cortada em cubos
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
  3. Incorpore as cenouras e a batata-doce, cozinhando por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Adicione a abobrinha e o gengibre, misturando bem todos os ingredientes.
  5. Despeje o caldo de legumes na panela e aumente o fogo até ferver.
  6. Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que os vegetais estejam macios.
  7. Adicione o espinafre e cozinhe por mais 2 minutos, até que murche.
  8. Tempere com sal, pimenta e o suco de limão a gosto.
  9. Retire do fogo e sirva quente, aproveitando todos os benefícios desta receita saudável de sopa para aumentar a imunidade.