Receita saudável sem carne
Receita saudável sem carne: Quibe de Abóbora
Tempo de Preparo
O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável sem carne é de aproximadamente 20 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando 50 minutos para a receita completa. Essa é uma opção prática e rápida para quem busca uma alimentação saudável e saborosa.
Rendimento
Esta receita saudável sem carne rende até 6 porções, ideal para um almoço em família ou um jantar com amigos. É uma excelente escolha para quem deseja oferecer uma refeição nutritiva e cheia de sabor.
Categoria da Receita
A categoria desta receita é “Prato Principal”, sendo uma alternativa perfeita para quem busca opções vegetarianas ou veganas. O quibe de abóbora é uma opção versátil que pode ser servida em diversas ocasiões.
Informação Nutricional
Por porção, a receita saudável sem carne apresenta aproximadamente 150 calorias, 5g de proteínas, 20g de carboidratos e 6g de gorduras saudáveis. É uma refeição rica em fibras e nutrientes, ideal para quem deseja manter uma dieta equilibrada.
Lista de Ingredientes
- 500g de abóbora cozida e amassada
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de hortelã picada
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para untar
- Água quente (o suficiente para hidratar o trigo)
Instruções Passo a Passo
- Comece hidratando o trigo para quibe em água quente por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, escorra bem e reserve.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione a abóbora amassada à mistura de cebola e alho, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado, a abóbora refogada, a hortelã e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Transfira a mistura para uma forma untada com azeite, alisando a superfície com uma colher.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em quadrados ou triângulos para servir.