Receita saudável de sanduíche de leguminosas

Receita saudável de sanduíche de leguminosas

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de sanduíche de leguminosas é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento das leguminosas pode variar, mas, se você utilizar leguminosas já cozidas, o processo se torna ainda mais rápido. O tempo total para a receita, considerando o preparo e o cozimento, pode ser de até 30 minutos, dependendo da sua experiência na cozinha e da organização dos ingredientes.

Porções

Esta receita saudável de sanduíche de leguminosas rende até 4 porções, ideal para um lanche nutritivo em família ou para compartilhar com amigos. Cada porção é rica em proteínas e fibras, tornando-se uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.

Categoria da Receita

A receita se enquadra na categoria de lanches saudáveis, perfeita para quem deseja uma refeição leve e nutritiva. Além disso, é uma alternativa excelente para vegetarianos e veganos, pois utiliza leguminosas como base, que são fontes ricas de proteína vegetal.

Informação Nutricional

Em cada porção da receita saudável de sanduíche de leguminosas, você encontrará aproximadamente 250 calorias, 12g de proteínas, 8g de gorduras saudáveis e 35g de carboidratos. Além disso, a receita é uma boa fonte de fibras, contribuindo para a saúde digestiva e promovendo a saciedade.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de abacate amassado
• 2 colheres de sopa de tahine
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Pão integral ou wraps de sua preferência
• Folhas de alface e tomate para rechear

Instruções Passo a Passo

1. Em uma tigela, misture o grão-de-bico cozido, a cenoura ralada e o abacate amassado.
2. Adicione o tahine e o suco de limão à mistura, temperando com sal e pimenta a gosto.
3. Com um garfo, amasse bem os ingredientes até formar uma pasta homogênea.
4. Em seguida, pegue o pão integral ou o wrap e espalhe uma porção generosa da mistura de leguminosas.
5. Finalize o sanduíche com folhas de alface e fatias de tomate.
6. Dobre o wrap ou feche o pão, cortando ao meio se desejar.
7. Sirva imediatamente e aproveite essa deliciosa receita saudável de sanduíche de leguminosas!