Receita saudável de salada vegana

Receita saudável de salada vegana

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de salada vegana é de aproximadamente 15 minutos. Este tempo é ideal para quem busca uma refeição rápida e nutritiva, perfeita para o dia a dia corrido.

Tempo de Cozimento

Não há necessidade de cozimento nesta receita, pois todos os ingredientes são frescos e podem ser consumidos crus. Isso não só preserva os nutrientes, mas também realça os sabores naturais dos vegetais.

Tempo Total

O tempo total para preparar a receita saudável de salada vegana é de 15 minutos, tornando-a uma opção prática e saudável para qualquer refeição, seja no almoço ou no jantar.

Porções

Esta receita rende até 4 porções, ideal para compartilhar com a família ou amigos. Você pode facilmente ajustar as quantidades dos ingredientes para atender a um número maior de pessoas, se necessário.

Categoria da Receita

A receita saudável de salada vegana se enquadra na categoria de saladas, sendo uma opção leve e refrescante, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e cheia de sabor.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável de salada vegana contém aproximadamente 150 calorias, 5g de proteínas, 10g de carboidratos e 8g de gorduras saudáveis. É uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma dieta equilibrada.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de alface americana picada
• 1 xícara de rúcula
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
• 1/4 de xícara de cebola roxa fatiada
• 1/4 de xícara de pepino em cubos
• 1/4 de xícara de grão-de-bico cozido
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Instruções Passo a Passo

1. Em uma tigela grande, adicione a alface americana e a rúcula como base da salada.
2. Acrescente a cenoura ralada, o tomate-cereja, a cebola roxa e o pepino, misturando bem todos os ingredientes.
3. Adicione o grão-de-bico cozido para aumentar o valor nutricional da salada.
4. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta para fazer o molho.
5. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem temperados.
6. Sirva imediatamente e aproveite sua receita saudável de salada vegana!