Receita saudável de salada de carne vermelha

Receita saudável de salada de carne vermelha

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de salada de carne vermelha é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento da carne varia entre 10 a 15 minutos, dependendo do ponto desejado. Portanto, o tempo total para a receita é de cerca de 30 minutos, garantindo uma refeição rápida e nutritiva.

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Porções

Esta receita saudável de salada de carne vermelha rende até 4 porções, ideal para um almoço em família ou um jantar leve com amigos. Cada porção é equilibrada e cheia de sabor, perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer bem.

Categoria da Receita

A receita se enquadra na categoria de saladas, especificamente saladas com proteína, que são ótimas opções para quem deseja manter uma dieta equilibrada e nutritiva. A combinação de carne vermelha com vegetais frescos torna esta salada uma escolha saudável e saborosa.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável de salada de carne vermelha contém aproximadamente 300 calorias, 25g de proteína, 15g de gordura saudável, 20g de carboidratos e 5g de fibras. É uma refeição rica em nutrientes essenciais, ideal para quem busca manter a saúde em dia.

Lista de Ingredientes

  • 200g de carne vermelha magra (como filé mignon ou patinho)
  • 4 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula e espinafre)
  • 1 tomate cortado em cubos
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1/4 de xícara de azeitonas pretas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções Passo a Passo

  1. Comece cozinhando a carne vermelha em uma frigideira quente com um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até que esteja no ponto desejado.
  2. Enquanto a carne cozinha, lave bem as folhas verdes e coloque-as em uma tigela grande.
  3. Adicione o tomate, a cebola roxa, o pimentão e as azeitonas às folhas verdes.
  4. Assim que a carne estiver pronta, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
  5. Fatie a carne em tiras finas e adicione à salada.
  6. Regue a salada com azeite de oliva e suco de limão, misturando bem todos os ingredientes.
  7. Finalize com mais sal e pimenta, se necessário, e sirva imediatamente.