Receita saudável de risoto de frango
Receita saudável de risoto de frango
Tempo de preparo
O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de risoto de frango é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando 45 minutos para a receita completa. Essa é uma opção prática e rápida para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa.
Rendimento
Esta receita saudável de risoto de frango rende até 4 porções, ideal para um almoço em família ou um jantar com amigos. É uma excelente escolha para quem deseja compartilhar uma refeição saudável e saborosa.
Categoria da receita
A receita saudável de risoto de frango se encaixa na categoria de pratos principais. É uma refeição completa que combina proteínas, carboidratos e vegetais, proporcionando um equilíbrio nutricional perfeito.
Informação nutricional
Por porção, a receita saudável de risoto de frango contém aproximadamente 350 calorias, 30g de proteína, 45g de carboidratos e 10g de gordura. Além disso, é rica em fibras e vitaminas, tornando-se uma opção saudável para quem deseja manter uma dieta equilibrada.
Lista de ingredientes
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 300g de peito de frango em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Instruções passo a passo
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.
2. Adicione o alho picado e o peito de frango em cubos. Cozinhe até que o frango esteja dourado por todos os lados.
3. Acrescente o arroz arbóreo e mexa bem, permitindo que os grãos absorvam os sabores por cerca de 2 minutos.
4. Adicione o vinho branco e cozinhe até que o líquido evapore quase completamente.
5. Comece a adicionar o caldo de galinha, uma concha de cada vez, mexendo sempre. Espere o líquido ser absorvido antes de adicionar mais caldo.
6. Continue esse processo por cerca de 20 minutos, até que o arroz esteja al dente e cremoso.
7. Retire do fogo e adicione o queijo parmesão ralado, misturando bem para incorporar.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto e decore com salsinha picada antes de servir.