Receita saudável de peixe grelhado para o almoço
Receita saudável de peixe grelhado para o almoço
Tempo de Preparo
O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de peixe grelhado para o almoço é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 10 minutos, totalizando 25 minutos para a receita completa. Essa rapidez torna essa opção ideal para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa em um dia corrido.
Rendimento
Esta receita saudável de peixe grelhado para o almoço rende até 4 porções, sendo perfeita para um almoço em família ou para preparar em maior quantidade e aproveitar durante a semana. O peixe grelhado é uma excelente fonte de proteína magra, ideal para quem deseja manter uma alimentação equilibrada.
Categoria da Receita
A receita se enquadra na categoria de pratos principais, especificamente na subcategoria de receitas saudáveis. O uso de ingredientes frescos e técnicas de preparo que preservam os nutrientes fazem desta receita uma escolha inteligente para quem se preocupa com a saúde.
Informação Nutricional
Cada porção da receita saudável de peixe grelhado para o almoço contém aproximadamente 250 calorias, 30g de proteína, 10g de gordura saudável e 5g de carboidratos. Além disso, é rica em ômega-3, vitaminas do complexo B e minerais como selênio e fósforo, essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Lista de Ingredientes
- 4 filés de peixe (salmão, tilápia ou outro de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (salsa, coentro ou manjericão) a gosto
- Legumes variados para acompanhar (como abobrinha, pimentão e cenoura)
Instruções Passo a Passo
- Comece marinando os filés de peixe em uma mistura de azeite de oliva, suco de limão, alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos para que os sabores se intensifiquem.
- Enquanto o peixe marinha, prepare os legumes. Corte-os em tiras ou rodelas e tempere com um pouco de azeite, sal e ervas frescas.
- Preaqueça a grelha ou uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Quando estiver quente, coloque os filés de peixe na grelha e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e com marcas da grelha.
- Enquanto o peixe cozinha, grelhe os legumes em outra parte da grelha ou na mesma frigideira, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios e levemente dourados.
- Após o peixe estar pronto, retire da grelha e sirva imediatamente, acompanhado dos legumes grelhados e decorado com ervas frescas.