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Receita saudável para emagrecer: Salada de Quinoa e Legumes
Tempo de Preparo
O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável para emagrecer é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento da quinoa é de cerca de 20 minutos, totalizando um tempo total de 35 minutos para a receita completa.
Rendimento
Esta receita rende até 4 porções, ideal para uma refeição leve e nutritiva que pode ser compartilhada com a família ou amigos.
Categoria
A receita se enquadra na categoria de saladas, sendo uma opção perfeita para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.
Informação Nutricional
Cada porção contém aproximadamente 200 calorias, 8g de proteína, 30g de carboidratos, 5g de gordura saudável e 7g de fibra, tornando-a uma excelente escolha para quem deseja emagrecer de forma saudável.
Lista de Ingredientes
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1 cenoura ralada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pepino picado
- 1/4 de cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Instruções Passo a Passo
- Em uma panela, coloque a quinoa e a água. Leve ao fogo alto até ferver.
- Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a água tenha sido absorvida.
- Enquanto a quinoa cozinha, prepare os legumes: rale a cenoura, pique o pimentão, o pepino e a cebola roxa.
- Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com os legumes picados e a salsinha.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem temperados.
- Sirva a salada fresca ou leve à geladeira por 30 minutos para intensificar os sabores.
- Aproveite sua salada de quinoa como uma receita saudável para emagrecer!
