Receita saudável para emagrecer

Receita saudável para emagrecer: Salada de Quinoa e Legumes

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável para emagrecer é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento da quinoa é de cerca de 20 minutos, totalizando um tempo total de 35 minutos para a receita completa.

Rendimento

Esta receita rende até 4 porções, ideal para uma refeição leve e nutritiva que pode ser compartilhada com a família ou amigos.

Categoria

A receita se enquadra na categoria de saladas, sendo uma opção perfeita para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

Informação Nutricional

Cada porção contém aproximadamente 200 calorias, 8g de proteína, 30g de carboidratos, 5g de gordura saudável e 7g de fibra, tornando-a uma excelente escolha para quem deseja emagrecer de forma saudável.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de água
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pepino picado
• 1/4 de cebola roxa picada
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Instruções Passo a Passo

1. Em uma panela, coloque a quinoa e a água. Leve ao fogo alto até ferver.
2. Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a água tenha sido absorvida.
3. Enquanto a quinoa cozinha, prepare os legumes: rale a cenoura, pique o pimentão, o pepino e a cebola roxa.
4. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com os legumes picados e a salsinha.
5. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
6. Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem temperados.
7. Sirva a salada fresca ou leve à geladeira por 30 minutos para intensificar os sabores.
8. Aproveite sua salada de quinoa como uma receita saudável para emagrecer!