Receita saudável de legumes para melhorar a digestão

Receita saudável de legumes para melhorar a digestão

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta receita saudável de legumes para melhorar a digestão é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos, totalizando 35 minutos para a receita completa. Essa rapidez torna a receita ideal para quem tem uma rotina agitada, mas ainda deseja manter uma alimentação saudável e nutritiva.

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Porções

Esta receita rende até 4 porções, sendo perfeita para uma refeição em família ou para preparar em maior quantidade e armazenar para o dia seguinte. Os legumes utilizados são ricos em fibras, o que ajuda a promover uma digestão saudável e eficiente.

Categoria da Receita

A receita se enquadra na categoria de “Pratos Principais” e é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada e repleta de nutrientes. Além disso, pode ser facilmente adaptada para diferentes dietas, como vegetarianas ou veganas.

Informação Nutricional

Cada porção desta receita saudável de legumes para melhorar a digestão contém aproximadamente 150 calorias, 5g de proteínas, 10g de carboidratos e 7g de fibras. Os legumes utilizados são fontes de vitaminas e minerais essenciais, contribuindo para uma dieta balanceada e saudável.

Lista de Ingredientes

  • 2 cenouras médias cortadas em rodelas
  • 1 abobrinha média cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 xícara de brócolis picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Salsinha picada para decorar

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione o alho picado. Refogue por cerca de 1 minuto até que o alho esteja dourado.
  2. Adicione as cenouras e refogue por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  3. Em seguida, acrescente a abobrinha, o pimentão e o brócolis. Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
  4. Tempere com sal, pimenta e o suco de limão. Misture novamente para incorporar os temperos.
  5. Retire do fogo e decore com salsinha picada antes de servir.