Receita saudável de legumes assados para dias frios

Receita saudável de legumes assados para dias frios

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de legumes assados para dias frios é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando um tempo de 45 minutos para a receita completa. Essa é uma opção prática e rápida para aquecer os dias mais frios.

Economize Mais em Suas Compras!

Entre para o nosso grupo e receba as promoções mais quentes das maiores lojas. Confira já!

Entre no Grupo

Rendimento

Esta receita saudável de legumes assados rende até 4 porções, ideal para compartilhar com a família ou amigos. É uma excelente escolha para um jantar aconchegante ou um almoço nutritivo.

Categoria da Receita

A receita se enquadra na categoria de pratos principais e acompanhamentos saudáveis, sendo perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.

Informação Nutricional

Cada porção desta receita saudável de legumes assados contém aproximadamente 150 calorias, 5g de proteínas, 10g de carboidratos e 8g de gorduras saudáveis. Além disso, é rica em fibras e vitaminas, contribuindo para uma dieta balanceada.

Lista de Ingredientes

  • 2 cenouras médias cortadas em rodelas
  • 1 abobrinha média cortada em cubos
  • 1 berinjela pequena cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 cebola roxa cortada em pétalas
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de ervas finas (orégano, tomilho, alecrim)
  • Suco de 1 limão

Instruções Passo a Passo

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma tigela grande, misture todos os legumes cortados.
  3. Adicione o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, as ervas finas e o suco de limão. Misture bem para que todos os legumes fiquem temperados.
  4. Transfira os legumes temperados para uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhando-os de maneira uniforme.
  5. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados, mexendo na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
  6. Retire do forno e sirva quente, podendo ser acompanhado de uma proteína grelhada ou como um prato principal vegetariano.