Receita saudável de hambúrguer vegano

Receita saudável de hambúrguer vegano

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de hambúrguer vegano é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos, totalizando 35 minutos para a receita completa. Essa rapidez torna a receita ideal para quem busca uma alimentação saudável sem perder muito tempo na cozinha.

Rendimento

Esta receita saudável de hambúrguer vegano rende 4 porções generosas, perfeitas para um almoço em família ou um jantar com amigos. Cada hambúrguer é nutritivo e satisfatório, garantindo que todos fiquem satisfeitos.

Categoria da Receita

A receita se enquadra na categoria de pratos principais, sendo uma excelente opção para quem busca alternativas à base de carne. Além disso, é uma escolha perfeita para veganos e vegetarianos que desejam saborear um hambúrguer saboroso e saudável.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável de hambúrguer vegano contém aproximadamente 250 calorias, 10g de proteína, 30g de carboidratos e 8g de gordura. É uma opção rica em fibras e nutrientes, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/4 de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de cominho em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para grelhar
• Pães integrais para servir
• Folhas de alface e tomate para acompanhamento

Instruções Passo a Passo

1. Em um processador, adicione o grão-de-bico cozido, a aveia, a cebola, o alho e a cenoura. Processe até obter uma mistura homogênea, mas com alguns pedaços pequenos para textura.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o molho de soja, o cominho, sal e pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Divida a mistura em 4 partes iguais e molde em formato de hambúrgueres.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite em fogo médio. Coloque os hambúrgueres na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.
5. Enquanto os hambúrgueres cozinham, você pode torrar os pães integrais na mesma frigideira, se desejar.
6. Monte os hambúrgueres colocando-os nos pães, adicionando folhas de alface e fatias de tomate a gosto.
7. Sirva imediatamente e aproveite sua receita saudável de hambúrguer vegano!