Receita saudável fácil de fazer com lentilha
Receita saudável fácil de fazer com lentilha
Tempo de Preparo
O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável fácil de fazer com lentilha é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando um tempo de 45 minutos para a receita completa. Essa rapidez a torna ideal para quem tem uma rotina agitada, mas ainda deseja manter uma alimentação saudável e saborosa.
Rendimento
Esta receita saudável fácil de fazer com lentilha rende cerca de 4 porções generosas. É perfeita para um almoço em família ou para preparar e armazenar em porções para a semana, garantindo que você tenha sempre uma refeição nutritiva à mão.
Categoria da Receita
A receita se encaixa na categoria de pratos principais saudáveis, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes. A lentilha é uma leguminosa rica em proteínas, fibras e minerais, tornando-a um ingrediente essencial em dietas vegetarianas e veganas.
Informação Nutricional
Por porção, esta receita saudável fácil de fazer com lentilha contém aproximadamente 200 calorias, 12g de proteína, 30g de carboidratos e 5g de gordura. Além disso, é uma excelente fonte de ferro e folato, contribuindo para a saúde do coração e do sistema imunológico.
Lista de Ingredientes
- 1 xícara de lentilhas (preferencialmente lentilhas verdes ou marrons)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média em cubos
- 1 tomate picado
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Instruções Passo a Passo
- Comece lavando bem as lentilhas em água corrente e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.
- Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
- Incorpore a cenoura em cubos e o tomate picado, cozinhando por cerca de 5 minutos até que os vegetais estejam macios.
- Adicione as lentilhas lavadas à panela e misture bem com os outros ingredientes.
- Despeje o caldo de legumes na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Aumente o fogo até ferver.
- Assim que começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário. Sirva quente, decorado com salsinha picada.