Receita saudável de ensopado para aumentar a imunidade

Receita saudável de ensopado para aumentar a imunidade

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de ensopado para aumentar a imunidade é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando 45 minutos para a receita completa. Essa é uma opção rápida e nutritiva para quem deseja fortalecer o sistema imunológico sem perder muito tempo na cozinha.

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Porções

Esta receita rende até 4 porções generosas, ideal para uma refeição em família ou para preparar e armazenar para a semana. Cada porção é rica em nutrientes e sabor, garantindo que todos possam desfrutar de uma alimentação saudável e equilibrada.

Categoria da Receita

A receita se enquadra na categoria de “Prato Principal”, sendo uma excelente escolha para o almoço ou jantar. Além disso, é uma opção perfeita para quem busca refeições que promovam a saúde e o bem-estar.

Informação Nutricional

Cada porção deste ensopado saudável contém aproximadamente 250 calorias, 10g de proteínas, 15g de carboidratos e 12g de gorduras saudáveis. É uma refeição rica em fibras e vitaminas, especialmente devido aos ingredientes frescos e nutritivos que compõem o prato.

Lista de Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 batata-doce média cortada em cubos
  • 1 abobrinha picada
  • 1 xícara de brócolis cortados
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes.
  3. Incorpore as cenouras e a batata-doce, cozinhando por cerca de 5 minutos.
  4. Adicione a abobrinha e os brócolis, misturando bem.
  5. Despeje o caldo de legumes na panela e leve a mistura para ferver.
  6. Reduza o fogo e adicione o gengibre, a cúrcuma, sal e pimenta a gosto.
  7. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que os vegetais estejam macios.
  8. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
  9. Sirva quente, decorado com salsinha picada.
  10. Aproveite seu ensopado saudável e nutritivo!