Receita saudável de quinoa para o jantar

Receita saudável de quinoa para o jantar

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de quinoa para o jantar é de aproximadamente 15 minutos. Esse tempo é ideal para reunir todos os ingredientes e preparar os utensílios necessários. Após o preparo, o tempo de cozimento da quinoa é de cerca de 20 minutos, resultando em um tempo total de 35 minutos para a receita completa. Essa rapidez na preparação torna essa opção perfeita para aqueles dias em que você deseja uma refeição nutritiva, mas não tem muito tempo disponível.

Porções

Esta receita saudável de quinoa para o jantar rende até 4 porções generosas. É uma excelente escolha para um jantar em família ou para preparar e armazenar como refeições para a semana. A quinoa é uma fonte rica de proteínas e fibras, tornando-se uma base ideal para uma refeição equilibrada e satisfatória.

Categoria da Receita

A receita saudável de quinoa para o jantar se encaixa na categoria de pratos principais saudáveis. É uma opção versátil que pode ser adaptada com diferentes vegetais e temperos, permitindo que você personalize a receita de acordo com suas preferências e o que tiver disponível em casa.

Informação Nutricional

Em cada porção da receita saudável de quinoa para o jantar, você encontrará aproximadamente 220 calorias, 8g de proteínas, 4g de gorduras saudáveis e 36g de carboidratos. Além disso, a quinoa é rica em vitaminas do complexo B, ferro e magnésio, contribuindo para uma alimentação equilibrada e nutritiva.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de água ou caldo de legumes
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 abobrinha picada
• 1 cenoura ralada
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa fresca picada para decorar

Instruções Passo a Passo

1. Comece lavando bem a quinoa em água corrente para remover qualquer resíduo amargo.
2. Em uma panela média, adicione a quinoa e o caldo de legumes ou água. Leve ao fogo alto até ferver.
3. Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que a água tenha sido absorvida.
4. Enquanto a quinoa cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
5. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e levemente dourados.
6. Em seguida, adicione o pimentão, a abobrinha e a cenoura, cozinhando por mais 5-7 minutos até que os vegetais estejam macios.
7. Quando a quinoa estiver pronta, solte-a com um garfo e adicione à mistura de vegetais na frigideira.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexendo bem para combinar todos os sabores.
9. Sirva quente, decorado com salsa fresca picada para um toque de frescor.
10. Aprecie sua receita saudável de quinoa para o jantar!