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Receita saudável de pudim sem lactose
Tempo de Preparo
O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de pudim sem lactose é de aproximadamente 15 minutos. Em seguida, o pudim deve ser cozido por cerca de 40 minutos, totalizando um tempo de 55 minutos até que você possa saborear essa iguaria. É uma receita simples e rápida, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da saúde.
Rendimento
Esta receita saudável de pudim sem lactose rende até 6 porções generosas. É perfeita para compartilhar com amigos e familiares, proporcionando um momento de prazer e bem-estar.
Categoria da Receita
A receita se encaixa na categoria de sobremesas saudáveis, sendo uma excelente opção para quem deseja evitar laticínios, mas não quer abrir mão do sabor e da textura cremosa que um pudim oferece.
Informação Nutricional
Cada porção deste pudim contém aproximadamente 150 calorias, 5g de proteínas, 20g de carboidratos e 6g de gorduras saudáveis. É uma opção nutritiva que pode ser incluída em uma dieta equilibrada, especialmente para aqueles que são intolerantes à lactose.
Lista de Ingredientes
- 1 lata de leite de coco
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/4 de xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de água
- Uma pitada de sal
Instruções Passo a Passo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione o leite de coco, o açúcar demerara, os ovos, a essência de baunilha, o amido de milho, a água e a pitada de sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente untada com um pouco de óleo de coco ou margarina sem lactose.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira com água, formando um banho-maria.
- Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Para um sabor extra, você pode servir com uma calda de frutas vermelhas ou um pouco de mel.
