Receita saudável de pão integral com alto teor de fibras

Receita saudável de pão integral com alto teor de fibras

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de pão integral com alto teor de fibras é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando uma hora para ter o pão quentinho e pronto para ser saboreado.

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Rendimento

Esta receita rende cerca de 10 porções, ideal para compartilhar com a família ou para ter um estoque saudável de pães para a semana.

Categoria

A receita se enquadra na categoria de pães saudáveis, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva.

Informação Nutricional

Cada porção deste pão integral contém aproximadamente 120 calorias, 5g de proteínas, 2g de gordura, 20g de carboidratos e 6g de fibras. Essa combinação torna o pão uma escolha nutritiva, contribuindo para uma dieta rica em fibras e com baixo índice glicêmico.

Lista de Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de sementes de chia
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 xícaras de água morna

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, as sementes de chia, o fermento biológico, o açúcar mascavo e o sal.
  2. Adicione o azeite de oliva e a água morna à mistura seca, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
  3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
  4. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
  5. Após o descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
  6. Modele a massa em formato de pão e coloque-a em uma forma untada.
  7. Deixe a massa descansar por mais 30 minutos antes de levar ao forno.
  8. Asse por cerca de 30 minutos ou até que o pão esteja dourado e ao bater na parte de baixo, produza um som oco.
  9. Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.
  10. Sirva o pão integral com alto teor de fibras fresco ou utilize-o em sanduíches saudáveis.