Receita saudável de panqueca low carb

Receita saudável de panqueca low carb

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar a receita saudável de panqueca low carb é de aproximadamente 10 minutos. Esse tempo é ideal para reunir todos os ingredientes e preparar a massa de forma eficiente. Após a preparação, o tempo de cozimento é de cerca de 5 minutos por panqueca, resultando em um tempo total de 15 minutos para a receita, dependendo da quantidade de panquecas que você deseja fazer.

Rendimento

Essa receita saudável de panqueca low carb rende cerca de 4 porções, o que é perfeito para um café da manhã nutritivo ou um lanche leve. Cada porção é ideal para uma pessoa, mas você pode facilmente dobrar ou triplicar a receita se estiver servindo mais pessoas ou se quiser ter algumas panquecas extras para o dia seguinte.

Categoria da Receita

A receita saudável de panqueca low carb se encaixa na categoria de café da manhã e lanches saudáveis. É uma opção excelente para quem está seguindo uma dieta com baixo teor de carboidratos, mas ainda deseja desfrutar de um prato saboroso e satisfatório. Além disso, essa receita é versátil e pode ser adaptada com diferentes recheios e coberturas.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável de panqueca low carb contém aproximadamente 150 calorias, 10g de proteína, 5g de carboidratos líquidos e 10g de gordura. Essa combinação torna a panqueca uma opção nutritiva e equilibrada, ideal para quem busca manter uma alimentação saudável e saborosa, sem abrir mão do prazer de comer.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• 1 colher de sopa de adoçante natural (opcional)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira

Instruções Passo a Passo

1. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o fermento em pó e o sal.
2. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite de amêndoas e o adoçante, se estiver usando.
3. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos para que a farinha absorva os líquidos.
5. Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco ou manteiga.
6. Com uma concha, despeje a massa na frigideira, formando panquecas do tamanho desejado.
7. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que as bordas estejam firmes e a parte inferior esteja dourada.
8. Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.
9. Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas, mel ou iogurte, conforme sua preferência.