Receita saudável de paella com frutos do mar

Receita saudável de paella com frutos do mar

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de paella com frutos do mar é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando 45 minutos para a receita completa. Essa é uma opção prática e rápida para quem deseja uma refeição nutritiva e saborosa.

Rendimento

Esta receita saudável de paella com frutos do mar rende até 4 porções, ideal para um almoço em família ou um jantar especial com amigos. É uma refeição que agrada a todos e proporciona uma experiência gastronômica única, rica em sabores e texturas.

Categoria da Receita

A receita saudável de paella com frutos do mar se enquadra na categoria de pratos principais. É uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada, pois combina proteínas magras, carboidratos saudáveis e uma variedade de vegetais.

Informação Nutricional

Por porção, a receita saudável de paella com frutos do mar contém aproximadamente 350 calorias, 25g de proteínas, 10g de gorduras saudáveis e 45g de carboidratos. Além disso, é rica em fibras, vitaminas e minerais, tornando-se uma opção nutritiva e saborosa para qualquer refeição.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral
• 200g de camarões limpos
• 200g de lulas em rodelas
• 200g de mexilhões limpos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de páprica doce
• 2 xícaras de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar

Instruções Passo a Passo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola, o alho e o pimentão. Refogue até que os vegetais estejam macios.
2. Adicione o arroz integral e a páprica, mexendo bem para que o arroz absorva os sabores.
3. Despeje o caldo de legumes e leve a mistura para ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
4. Após 20 minutos, adicione os camarões, as lulas e os mexilhões. Misture delicadamente e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que os frutos do mar estejam cozidos.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e deixe a paella descansar por 5 minutos antes de servir.
6. Decore com salsa picada e sirva quente, acompanhada de uma salada fresca.