Receita saudável de muffin para o café da manhã

Receita saudável de muffin para o café da manhã

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de muffin para o café da manhã é de aproximadamente 15 minutos. Após a preparação, o tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos, totalizando 35 minutos para ter esses muffins prontos para serem saboreados. Essa rapidez é ideal para quem tem uma rotina agitada, mas não quer abrir mão de uma refeição nutritiva e saborosa.

Rendimento

Esta receita saudável de muffin para o café da manhã rende cerca de 12 porções, o que a torna perfeita para compartilhar com a família ou para preparar e armazenar para a semana. Os muffins podem ser facilmente congelados, garantindo que você tenha sempre uma opção saudável à mão.

Categoria da Receita

A receita se enquadra na categoria de “Café da Manhã” e é ideal para quem busca opções saudáveis e práticas. Os muffins são uma excelente escolha para começar o dia com energia e disposição, além de serem versáteis e adaptáveis a diferentes paladares.

Informação Nutricional

Cada muffin contém aproximadamente 150 calorias, 5g de proteína, 3g de gordura saudável, 25g de carboidratos e 4g de fibra. Essa combinação de nutrientes ajuda a manter a saciedade por mais tempo e fornece a energia necessária para enfrentar o dia. Além disso, a receita é rica em vitaminas e minerais, especialmente se você optar por adicionar frutas ou sementes.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de frutas (como banana ou maçã picada)
• 1/4 xícara de nozes ou castanhas (opcional)
• Uma pitada de sal

Instruções Passo a Passo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin com óleo ou forre com forminhas de papel.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o açúcar mascavo, o fermento em pó e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o iogurte natural, o óleo de coco e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado, mas não misture demais.
5. Adicione as frutas picadas e as nozes, se estiver usando, e misture delicadamente.
6. Divida a massa entre as forminhas de muffin, preenchendo até 2/3 da capacidade.
7. Leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
9. Sirva morno ou em temperatura ambiente e aproveite seu muffin saudável no café da manhã!