Receita saudável de legumes para marmita

Receita saudável de legumes para marmita

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta receita saudável de legumes para marmita é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos, totalizando 35 minutos para a receita completa. Essa rapidez na preparação torna a receita ideal para quem tem uma rotina agitada, mas não abre mão de uma alimentação saudável.

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Rendimento

Esta receita saudável de legumes para marmita rende até 4 porções, sendo perfeita para quem deseja preparar refeições em maior quantidade e armazená-las para a semana. Com essa quantidade, você pode facilmente dividir as porções em marmitas e levar para o trabalho ou escola, garantindo uma alimentação equilibrada ao longo do dia.

Categoria da Receita

A receita saudável de legumes para marmita se encaixa na categoria de “Pratos Principais” e “Vegetariano”. É uma opção nutritiva e saborosa, ideal para quem busca uma dieta rica em vegetais e com baixo teor calórico, sem abrir mão do sabor e da variedade.

Informação Nutricional

Em cada porção da receita saudável de legumes para marmita, você encontrará aproximadamente 150 calorias, 5g de proteínas, 10g de carboidratos e 8g de gorduras saudáveis. Além disso, é rica em fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma alimentação balanceada e saudável.

Lista de Ingredientes

  • 2 cenouras médias cortadas em cubos
  • 1 abobrinha média cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 xícara de brócolis picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas finas (orégano, manjericão) a gosto

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
  3. Acrescente as cenouras e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Adicione o pimentão e a abobrinha, cozinhando por mais 5 minutos.
  5. Por fim, adicione os brócolis e tempere com sal, pimenta e ervas finas a gosto.
  6. Cozinhe por mais 5-10 minutos, até que todos os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
  7. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de colocar nas marmitas.
  8. Armazene na geladeira e consuma ao longo da semana.