Receita saudável de gratinado de vegetais

Receita saudável de gratinado de vegetais

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa Receita saudável de gratinado de vegetais é de aproximadamente 15 minutos. Após o preparo, o tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando um tempo de 45 minutos para a receita completa. Essa rapidez na preparação torna o prato ideal para quem busca uma refeição saudável e saborosa sem gastar muito tempo na cozinha.

Porções

Esta receita rende até 4 porções generosas, sendo perfeita para um almoço em família ou um jantar com amigos. O gratinado de vegetais é uma opção nutritiva que agrada a todos, mesmo aqueles que não são fãs de legumes.

Categoria da Receita

A Receita saudável de gratinado de vegetais se enquadra na categoria de pratos principais, podendo ser servida como acompanhamento ou até mesmo como uma refeição leve. É uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada e cheia de sabor.

Informação Nutricional

Cada porção da Receita saudável de gratinado de vegetais contém aproximadamente 150 calorias, 5g de proteínas, 10g de carboidratos e 8g de gorduras saudáveis. Além disso, é rica em fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma dieta balanceada e nutritiva.

Lista de Ingredientes

• 2 xícaras de brócolis picados
• 2 xícaras de couve-flor picada
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de queijo cottage
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de ervas finas (opcional)

Instruções Passo a Passo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar.
3. Adicione o brócolis, a couve-flor e a cenoura, refogando por cerca de 5 minutos até que os vegetais estejam levemente macios.
4. Em uma tigela, misture o queijo cottage, o leite desnatado, sal, pimenta e as ervas finas.
5. Incorpore os vegetais refogados à mistura de queijo e mexa bem.
6. Transfira a mistura para um refratário untado e espalhe uniformemente.
7. Polvilhe o queijo parmesão por cima do gratinado.
8. Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
9. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
10. Sirva quente e aproveite sua Receita saudável de gratinado de vegetais!