Receita saudável de grãos para aumentar a imunidade

Receita saudável de grãos para aumentar a imunidade

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta receita saudável de grãos para aumentar a imunidade é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando 45 minutos para a receita completa. Essa receita é ideal para quem busca praticidade e saúde em sua alimentação diária.

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Rendimento

Esta receita rende até 4 porções generosas, tornando-se uma excelente opção para refeições em família ou para preparar e armazenar para a semana. Com ingredientes simples e nutritivos, você pode facilmente adaptar as porções conforme a necessidade.

Categoria

A receita se enquadra na categoria de “Pratos Principais” e é perfeita para quem deseja incrementar a dieta com opções saudáveis e saborosas. Além disso, é uma excelente escolha para vegetarianos e veganos, pois é rica em proteínas vegetais.

Informação Nutricional

Cada porção desta receita saudável de grãos para aumentar a imunidade contém aproximadamente 250 calorias, 10g de proteína, 45g de carboidratos, 5g de gordura e 8g de fibra. Esses valores podem variar de acordo com os ingredientes utilizados, mas, de maneira geral, a receita é uma fonte rica de nutrientes essenciais para o fortalecimento do sistema imunológico.

Lista de Ingredientes

  • 1 xícara de quinoa
  • 1 xícara de lentilhas
  • 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • Salsinha picada para decorar

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente.
  2. Adicione o pimentão vermelho e refogue por mais 3 minutos, até que comece a amolecer.
  3. Incorpore a quinoa, as lentilhas e o grão-de-bico cozido, mexendo bem para misturar todos os ingredientes.
  4. Adicione a cúrcuma, o sal e a pimenta, e misture novamente.
  5. Despeje o caldo de legumes na panela e aumente o fogo até que comece a ferver.
  6. Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que os grãos estejam macios e o líquido tenha sido absorvido.
  7. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos para que os sabores se intensifiquem.
  8. Sirva quente, decorado com salsinha picada, e aproveite esta deliciosa receita saudável de grãos para aumentar a imunidade!