Receita saudável de grãos com baixo teor de sódio

Receita saudável de grãos com baixo teor de sódio

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta receita saudável de grãos com baixo teor de sódio é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando 45 minutos para a receita completa. Essa praticidade torna a receita ideal para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão da agilidade no dia a dia.

Rendimento

Esta receita rende até 4 porções, sendo uma excelente opção para uma refeição leve e nutritiva, perfeita para compartilhar com a família ou amigos. Cada porção é equilibrada e rica em nutrientes, proporcionando uma alimentação saudável e saborosa.

Categoria da Receita

A receita saudável de grãos com baixo teor de sódio se encaixa na categoria de “Pratos Principais” e “Vegetariana”. É uma escolha ideal para aqueles que desejam reduzir a ingestão de sódio e aumentar o consumo de fibras e proteínas vegetais.

Informação Nutricional

Por porção, esta receita contém aproximadamente 200 calorias, 8g de proteínas, 30g de carboidratos, 5g de fibras e apenas 50mg de sódio. É uma opção nutritiva que ajuda a manter uma dieta equilibrada e saudável, contribuindo para o bem-estar geral.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de quinoa
• 1 xícara de lentilhas
• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica doce
• Sal a gosto (opcional)
• Salsa picada para decorar

Instruções Passo a Passo

1. Em uma panela média, adicione a quinoa e as lentilhas, juntamente com as 2 xícaras de água. Leve ao fogo alto até ferver.
2. Assim que ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que os grãos estejam macios e a água tenha evaporado.
3. Enquanto os grãos cozinham, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
4. Acrescente a cenoura ralada e o pimentão vermelho à frigideira, cozinhando por mais 5 minutos até que os vegetais estejam macios.
5. Adicione o cominho e a páprica doce, misturando bem para incorporar os temperos aos vegetais.
6. Quando a quinoa e as lentilhas estiverem prontas, adicione-os à frigideira com os vegetais, misturando tudo delicadamente.
7. Prove e ajuste o sal, se necessário, lembrando que a receita é saudável e deve ter baixo teor de sódio.
8. Desligue o fogo e sirva a receita saudável de grãos com baixo teor de sódio em pratos individuais, decorando com salsa picada por cima.
9. Desfrute desta deliciosa e nutritiva refeição, perfeita para qualquer hora do dia!