Receita saudável de grãos com baixo teor de gordura

Receita saudável de grãos com baixo teor de gordura

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta receita saudável de grãos com baixo teor de gordura é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos, totalizando 45 minutos para a receita completa. Essa rapidez na preparação torna a receita ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da saúde.

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Rendimento

Esta receita rende até 4 porções, sendo perfeita para um almoço leve ou um jantar nutritivo. Você pode facilmente ajustar as quantidades de ingredientes para atender a um número maior de pessoas, mantendo sempre o equilíbrio dos sabores e a saúde em primeiro lugar.

Categoria da Receita

A receita se enquadra na categoria de pratos principais saudáveis, focando em ingredientes que promovem uma alimentação equilibrada e nutritiva. É uma excelente opção para quem deseja manter uma dieta com baixo teor de gordura, rica em fibras e proteínas vegetais.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável de grãos com baixo teor de gordura contém aproximadamente 200 calorias, 5g de gordura, 30g de carboidratos, 10g de proteínas e 8g de fibras. Esses valores podem variar de acordo com os ingredientes específicos utilizados, mas, em geral, a receita é uma escolha saudável e nutritiva.

Lista de Ingredientes

  • 1 xícara de quinoa
  • 1/2 xícara de lentilhas
  • 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 xícaras de água
  • Salsa picada para decorar

Instruções Passo a Passo

  1. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente.
  2. Adicione o pimentão vermelho e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
  3. Coloque a quinoa, as lentilhas e o grão-de-bico na panela, misturando bem todos os ingredientes.
  4. Adicione a água, o cominho, o sal e a pimenta. Aumente o fogo até ferver.
  5. Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que os grãos estejam macios e a água tenha sido absorvida.
  6. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos para que os grãos terminem de cozinhar no vapor.
  7. Solte os grãos com um garfo e decore com salsa picada antes de servir.
  8. Sirva quente e aproveite sua deliciosa receita saudável de grãos com baixo teor de gordura!