Receita saudável de feijão para marmita

Receita saudável de feijão para marmita

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de feijão para marmita é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento do feijão varia de acordo com o tipo escolhido, mas em média, leva cerca de 30 a 40 minutos. Portanto, o tempo total para a receita é de aproximadamente 45 a 55 minutos, dependendo do seu ritmo na cozinha e do tipo de feijão utilizado.

Rendimento

Esta receita saudável de feijão para marmita rende cerca de 4 porções generosas, sendo ideal para quem deseja preparar refeições práticas e nutritivas para a semana. Você pode armazenar as porções em recipientes herméticos e levar para o trabalho ou escola, garantindo uma alimentação saudável e saborosa.

Categoria da Receita

A receita saudável de feijão para marmita se enquadra na categoria de “Prato Principal”. É uma opção rica em proteínas e fibras, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva. Além disso, é uma alternativa excelente para vegetarianos e veganos, pois o feijão é uma fonte de proteína vegetal de alta qualidade.

Informação Nutricional

Em cada porção da receita saudável de feijão para marmita, você encontrará aproximadamente 250 calorias, 15g de proteínas, 10g de carboidratos e 5g de fibras. Essa combinação nutricional ajuda a manter a saciedade por mais tempo, contribuindo para uma dieta equilibrada e saudável. Além disso, o feijão é rico em minerais como ferro e magnésio, essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de feijão (preto, carioca ou outro de sua preferência)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado (opcional)

Instruções Passo a Passo

1. Comece lavando bem o feijão em água corrente e deixe de molho por pelo menos 2 horas. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento e melhora a digestibilidade.
2. Após o molho, escorra a água e coloque o feijão em uma panela de pressão com 3 xícaras de água. Adicione a folha de louro e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
3. Enquanto o feijão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola até que fique transparente. Em seguida, adicione o alho e o tomate, cozinhando até que o tomate esteja macio.
4. Quando o feijão estiver cozido, retire a folha de louro e adicione o refogado de cebola, alho e tomate à panela com o feijão. Misture bem.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione cheiro-verde picado para dar um toque especial.
6. Deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos em fogo baixo, para que os sabores se misturem.
7. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de transferir para as marmitas.
8. Sirva quente ou em temperatura ambiente, e aproveite sua refeição saudável!