Receita saudável de ceviche para dias quentes

Receita saudável de ceviche para dias quentes

Tempo de Preparo

Para preparar uma deliciosa receita saudável de ceviche para dias quentes, você precisará de aproximadamente 15 minutos. O tempo de marinada é de 30 minutos, totalizando 45 minutos para a receita. Essa rapidez na preparação torna o ceviche uma excelente opção para dias quentes, quando não queremos passar muito tempo na cozinha.

Rendimento

Esta receita saudável de ceviche rende até 4 porções, ideal para um almoço leve ou um jantar refrescante com amigos e familiares. É uma opção perfeita para compartilhar em dias ensolarados, trazendo frescor e sabor à mesa.

Categoria da Receita

A receita saudável de ceviche se enquadra na categoria de pratos frios e entradas. É uma escolha popular na culinária latino-americana, especialmente em países costeiros, onde o peixe fresco é abundante e a combinação de sabores cítricos é muito apreciada.

Informação Nutricional

Uma porção da receita saudável de ceviche contém aproximadamente 150 calorias, 20g de proteína, 5g de carboidratos e 4g de gordura. É uma opção rica em proteínas e baixa em calorias, ideal para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada, sem abrir mão do sabor.

Lista de Ingredientes

• 300g de filé de peixe branco fresco (como tilápia ou linguado)
• Suco de 4 limões
• 1 cebola roxa pequena, fatiada finamente
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
• 1/2 xícara de coentro fresco picado
• 1 tomate maduro, sem sementes e picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 abacate, cortado em cubos (opcional)

Instruções Passo a Passo

1. Comece cortando o filé de peixe em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
2. Adicione o suco de limão, garantindo que o peixe fique bem coberto. O ácido do limão “cozinha” o peixe, tornando-o seguro para consumo.
3. Incorpore a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça e o coentro picado à mistura de peixe.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem todos os ingredientes.
5. Deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos, permitindo que os sabores se intensifiquem.
6. Antes de servir, adicione o tomate picado e, se desejar, os cubos de abacate para um toque cremoso.
7. Sirva o ceviche em taças individuais ou em uma travessa, decorando com folhas de coentro.
8. Aproveite seu ceviche saudável e refrescante, ideal para dias quentes!