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Receita saudável de ceviche para dias quentes
Tempo de Preparo
Para preparar uma deliciosa receita saudável de ceviche para dias quentes, você precisará de aproximadamente 15 minutos. O tempo de marinada é de 30 minutos, totalizando 45 minutos para a receita. Essa rapidez na preparação torna o ceviche uma excelente opção para dias quentes, quando não queremos passar muito tempo na cozinha.
Rendimento
Esta receita saudável de ceviche rende até 4 porções, ideal para um almoço leve ou um jantar refrescante com amigos e familiares. É uma opção perfeita para compartilhar em dias ensolarados, trazendo frescor e sabor à mesa.
Categoria da Receita
A receita saudável de ceviche se enquadra na categoria de pratos frios e entradas. É uma escolha popular na culinária latino-americana, especialmente em países costeiros, onde o peixe fresco é abundante e a combinação de sabores cítricos é muito apreciada.
Informação Nutricional
Uma porção da receita saudável de ceviche contém aproximadamente 150 calorias, 20g de proteína, 5g de carboidratos e 4g de gordura. É uma opção rica em proteínas e baixa em calorias, ideal para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada, sem abrir mão do sabor.
Lista de Ingredientes
- 300g de filé de peixe branco fresco (como tilápia ou linguado)
- Suco de 4 limões
- 1 cebola roxa pequena, fatiada finamente
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 1 tomate maduro, sem sementes e picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 abacate, cortado em cubos (opcional)
Instruções Passo a Passo
- Comece cortando o filé de peixe em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
- Adicione o suco de limão, garantindo que o peixe fique bem coberto. O ácido do limão “cozinha” o peixe, tornando-o seguro para consumo.
- Incorpore a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça e o coentro picado à mistura de peixe.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem todos os ingredientes.
- Deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos, permitindo que os sabores se intensifiquem.
- Antes de servir, adicione o tomate picado e, se desejar, os cubos de abacate para um toque cremoso.
- Sirva o ceviche em taças individuais ou em uma travessa, decorando com folhas de coentro.
- Aproveite seu ceviche saudável e refrescante, ideal para dias quentes!
