Receita saudável de carne assada para a família

Receita saudável de carne assada para a família

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de carne assada para a família é de aproximadamente 20 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 1 hora e 30 minutos, totalizando um tempo de 1 hora e 50 minutos até que você possa saborear essa refeição nutritiva e saborosa. Essa receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, garantindo que todos fiquem satisfeitos e felizes.

Rendimento

Esta receita saudável de carne assada para a família rende cerca de 6 porções generosas. É ideal para servir em encontros familiares ou em ocasiões especiais, onde você deseja impressionar seus convidados com um prato saudável e saboroso. Além disso, as sobras podem ser utilizadas em outras refeições, tornando-a uma opção prática e econômica.

Categoria da Receita

A receita saudável de carne assada para a família se encaixa na categoria de pratos principais. É uma opção rica em proteínas e pode ser acompanhada de diversos acompanhamentos saudáveis, como legumes assados ou uma salada fresca, tornando-a uma escolha equilibrada para qualquer refeição.

Informação Nutricional

Por porção, a receita saudável de carne assada para a família contém aproximadamente 250 calorias, 30g de proteína, 15g de gordura e 5g de carboidratos. É uma refeição rica em nutrientes, ideal para quem busca manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Além disso, a carne assada é uma excelente fonte de ferro e vitaminas do complexo B, essenciais para a saúde.

Lista de Ingredientes

• 1,5 kg de carne (pode ser alcatra ou maminha)
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas finas (como alecrim e tomilho) a gosto
• 1 xícara de água

Instruções Passo a Passo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o alho, a cebola, o azeite, a mostarda, o molho shoyu, o sal, a pimenta e as ervas finas até formar uma pasta.
3. Esfregue essa mistura em toda a carne, garantindo que esteja bem temperada.
4. Coloque a carne em uma assadeira e adicione a água ao fundo da assadeira para ajudar na umidade durante o cozimento.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
6. Após 1 hora, retire o papel alumínio e deixe a carne assar por mais 30 minutos, ou até que esteja dourada e macia.
7. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
8. Sirva a carne assada com acompanhamentos saudáveis de sua escolha.