Receita saudável de burger vegetariano

Receita saudável de burger vegetariano

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável de burger vegetariano é de aproximadamente 20 minutos. Este tempo inclui a preparação dos ingredientes e a montagem dos burgers. O tempo de cozimento é de cerca de 15 minutos, resultando em um tempo total de 35 minutos para a receita completa. Essa rapidez torna a receita ideal para quem busca uma refeição saudável e prática durante a semana.

Porções

Esta receita saudável de burger vegetariano rende até 4 porções, tornando-se uma excelente opção para um almoço em família ou um jantar com amigos. Os burgers são satisfatórios e nutritivos, garantindo que todos fiquem satisfeitos sem comprometer a saúde.

Categoria da Receita

A categoria desta receita é “Vegetariana”, e ela se encaixa perfeitamente em dietas saudáveis e equilibradas. Os burgers vegetarianos são uma alternativa deliciosa aos tradicionais burgers de carne, proporcionando uma refeição rica em sabor e nutrientes.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável de burger vegetariano contém aproximadamente 250 calorias, 10g de proteína, 30g de carboidratos e 8g de gordura. Além disso, é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1/2 xícara de quinoa cozida
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/4 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de cominho em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para grelhar
• Pães integrais para servir
• Folhas de alface e tomate para acompanhamento

Instruções Passo a Passo

1. Em uma tigela grande, amasse o grão-de-bico com um garfo até formar uma pasta.
2. Adicione a quinoa cozida, a cebola picada, o alho, a cenoura ralada, a farinha de aveia, o molho de soja, o cominho, sal e pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Divida a massa em 4 partes iguais e molde cada parte em formato de burger.
4. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
5. Coloque os burgers na frigideira e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.
6. Retire os burgers da frigideira e coloque-os nos pães integrais. Adicione folhas de alface e fatias de tomate a gosto.
7. Sirva imediatamente e aproveite sua receita saudável de burger vegetariano!