Receita saudável com tofu

Receita saudável com tofu

Tempo de Preparo

O tempo necessário para preparar esta deliciosa receita saudável com tofu é de aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos, totalizando 35 minutos para a receita completa. Essa rapidez na preparação torna essa opção ideal para quem busca uma refeição nutritiva e prática no dia a dia.

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Porções

Esta receita saudável com tofu rende até 4 porções generosas, sendo perfeita para um almoço em família ou um jantar com amigos. Você pode facilmente ajustar as quantidades dos ingredientes para atender ao número de convidados ou para ter sobras saborosas para o dia seguinte.

Categoria da Receita

A receita saudável com tofu se encaixa na categoria de pratos principais vegetarianos. É uma excelente escolha para quem busca uma alimentação balanceada, rica em proteínas e com baixo teor de gordura, ideal para veganos e vegetarianos, além de ser uma alternativa saudável para quem deseja reduzir o consumo de carne.

Informação Nutricional

Cada porção da receita saudável com tofu contém aproximadamente 200 calorias, 15g de proteína, 10g de gordura saudável, 12g de carboidratos e 5g de fibras. Essa combinação de nutrientes torna o prato não apenas saboroso, mas também nutritivo, contribuindo para uma dieta equilibrada e saudável.

Lista de Ingredientes

  • 400g de tofu firme
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 abobrinha média cortada em rodelas
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada para decorar

Instruções Passo a Passo

  1. Comece drenando o tofu e pressionando-o levemente para remover o excesso de água. Corte-o em cubos.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
  3. Acrescente o pimentão e a abobrinha, cozinhando por cerca de 5 minutos até que os vegetais estejam macios.
  4. Adicione os cubos de tofu à frigideira, misturando delicadamente para não desmanchar o tofu.
  5. Tempere com o molho de soja, gengibre, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  6. Retire do fogo e decore com salsa picada antes de servir.
  7. Sirva quente, acompanhado de arroz integral ou uma salada fresca.