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O que é Pate Saudável?
O pate saudável é uma alternativa nutritiva e saborosa para aqueles que desejam incluir opções mais leves e equilibradas em sua dieta. Feito com ingredientes frescos e naturais, esse tipo de pate pode ser preparado com diversas bases, como legumes, grãos e até mesmo proteínas magras, oferecendo uma variedade de sabores e texturas. Além de ser uma opção prática para lanches, o pate saudável é ideal para acompanhar torradas, pães integrais ou até mesmo saladas, tornando-se uma escolha versátil para qualquer refeição.
Tempo de Preparo e Porções
O tempo total para preparar um pate saudável varia de acordo com a receita, mas geralmente leva entre 20 a 30 minutos. Essa receita rende aproximadamente 4 porções, permitindo que você tenha uma opção saudável disponível para vários dias. O preparo é simples e rápido, ideal para quem tem uma rotina agitada, mas ainda deseja se alimentar de forma consciente e nutritiva.
Ingredientes para o Pate Saudável
Os ingredientes utilizados para fazer um pate saudável podem variar conforme o gosto pessoal e a disponibilidade. Aqui está uma lista básica que pode ser adaptada:
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa de tahine
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas (como salsinha ou coentro) a gosto
- Azeite de oliva para dar cremosidade
Tabela Nutricional do Pate Saudável
A tabela nutricional do pate saudável pode variar conforme os ingredientes utilizados, mas uma porção (cerca de 50g) pode conter aproximadamente:
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Proteínas | 5g |
| Carboidratos | 15g |
| Gorduras | 6g |
| Fibras | 3g |
Instruções Passo a Passo para Preparar o Pate Saudável
Preparar o pate saudável é um processo simples e rápido. Siga estas instruções:
- Em um processador de alimentos, adicione o grão-de-bico cozido, o tahine, o suco de limão e o dente de alho.
- Processe até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar na mistura.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e as ervas frescas de sua escolha.
- Adicione azeite de oliva aos poucos, enquanto continua a processar, até atingir a consistência desejada.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Transfira o pate para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.
- Sirva com torradas integrais, vegetais crus ou como acompanhamento de saladas.
