Almoço saudável simples
Almoço Saudável Simples: Receita Prática e Nutritiva
O almoço saudável simples é uma excelente opção para quem busca manter uma alimentação equilibrada sem complicações. Esta receita é ideal para aqueles que têm pouco tempo, mas não abrem mão de uma refeição nutritiva e saborosa. O tempo total para preparar esta receita é de apenas 30 minutos e ela rende 4 porções, perfeita para uma família ou para preparar em maior quantidade e ter sobras para o dia seguinte.
Ingredientes para o Almoço Saudável Simples
- 2 xícaras de quinoa cozida
- 1 xícara de brócolis picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Instruções Passo a Passo para Preparar o Almoço Saudável Simples
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola roxa. Refogue até que fique transparente.
- Adicione os brócolis e a cenoura ralada, cozinhando por cerca de 5 minutos até que os vegetais estejam macios, mas ainda crocantes.
- Incorpore a quinoa cozida à mistura de vegetais e mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Adicione os tomates-cereja e o suco de limão, temperando com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 2 minutos.
- Retire do fogo e sirva em pratos individuais, decorando com salsinha picada.
Tabela Nutricional do Almoço Saudável Simples
| Componente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Carboidratos | 40 g |
| Gorduras | 8 g |
| Fibra | 5 g |
| Sódio | 200 mg |
Benefícios do Almoço Saudável Simples
Optar por um almoço saudável simples como esta receita de quinoa com vegetais traz diversos benefícios à saúde. A quinoa é uma excelente fonte de proteínas e fibras, contribuindo para a saciedade e o bom funcionamento do intestino. Os brócolis e a cenoura são ricos em vitaminas e antioxidantes, essenciais para fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças.
Dicas para Variar seu Almoço Saudável Simples
Você pode personalizar esta receita de acordo com suas preferências. Experimente adicionar outros vegetais, como abobrinha ou pimentão, ou até mesmo trocar a quinoa por arroz integral. Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas como manjericão ou orégano.