Almoço rapido saudavel

Almoço Rápido Saudável: Receita de Salada Colorida

O almoço rápido saudável que vamos ensinar hoje é uma deliciosa salada colorida, perfeita para aqueles dias em que o tempo é curto, mas a saúde não pode ser deixada de lado. Esta receita é fácil de preparar e leva apenas 15 minutos, rendendo 4 porções generosas. Com ingredientes frescos e nutritivos, você terá uma refeição equilibrada e saborosa em um piscar de olhos.

Tempo de Preparo

O tempo total para preparar esta receita de almoço rápido saudável é de apenas 15 minutos. Isso inclui o tempo de corte dos ingredientes e a montagem da salada. É uma opção ideal para quem tem uma rotina corrida, mas ainda assim deseja se alimentar bem.

Porções

Esta receita rende 4 porções, tornando-se uma excelente escolha para um almoço em família ou para preparar e armazenar em porções individuais para a semana. Assim, você pode garantir que sempre terá uma refeição saudável à mão.

Ingredientes

• 1 xícara de quinoa cozida
• 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
• 1/2 xícara de pepino picado
• 1/4 de xícara de cebola roxa picada
• 1/2 xícara de pimentão amarelo picado
• 1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Tabela Nutricional

Componente	Porção (1/4 da receita)
Calorias	220 kcal
Proteínas	6 g
Carboidratos	30 g
Gorduras	10 g
Fibras	5 g
Açúcares	2 g

Instruções Passo a Passo

1. Em uma tigela grande, adicione a quinoa cozida e deixe esfriar por alguns minutos.
2. Adicione os tomates-cereja, pepino, cebola roxa, pimentão amarelo, azeitonas e salsinha à tigela com a quinoa.
3. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. Misture bem.
4. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos para intensificar os sabores.